[TPHCM] QUÁN CƠM NGƯỜI HẸ LỪNG DANH KHU CHỢ LỚN

Tiệm Cơm Truyền Ký, ngày xưa dân sành ăn ở Sài Thành khu Chợ Lớn còn gọi là quán người Hẹ. Nếu bàn về hương vị của từng cộng đồng Người Hoa như Triều Châu, Quảng Đông, Tiều….cũng khó mà phân biệt được khác nhau ra sao. Nhưng nếu ăn ở đây, bạn sẽ thấy rằng, Người Hẹ có một phong vị thật khác biệt để khi thưởng thức rồi khó mà quên trong lòng được. Nhà hàng Hoa ngon này nằm trong một con hẻm nhỏ, số 39/20 đường Lý Thường Kiệt, Quận 11 tưởng khó tìm nhưng vào là thấy liền bảng hiệu không lẫn vào đâu được. Mình tham khảo mấy bàn bên, xem người ta gọi món nào nhiều nhất và quyết định chọn mấy món ngon lành như sau:

Trứ danh nhất nhà hàng người Hoa này chính là Gà Hấp Muối, nếu đi ít bạn có thể gọi phần nửa con chỉ 135k thôi. Gà Hấp Muối mọng nước không khô, thịt xé bằng tay mềm dai chấm cùng muối tiêu trộn với dầu cải và mỡ gà vàng óng ngon khó tưởng tượng nổi. Lấy phần thịt chấm sơ qua phần nước hấp mỡ màng beo béo bên dưới để thấy điều bất ngờ trong hương vị nhen.

  Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị

Tiếp theo phải có một dĩa Khâu Nhục ăn để thấy sự cân bằng ngon ngỡ ngàng giữa heo quay và khoai môn. Khâu chính là hầm cho đến mềm rục, Nhục chính là thịt mà trong món này là thịt heo quay. Khoai được cắt miếng dày tương đương miếng thịt xếp xen kẽ nhau, cùng theo nước hầm ngòn ngọt có hương vị nhẹ của chao ăn chung với cơm chả gì sánh bằng luôn.

Mình gọi món này vì tò mò cái tên – Đậu Hủ Đông Giang. Món ăn tuy quen nhưng lại đem đến vị hoàn toàn mới. Món này sẽ giống như món Khổ Qua Cà Ớt nhưng được kho với nước sốt sền sệt, chứ không phải nấu nước dùng trong ăn như súp hay thấy. Phần chả cá để dồn bên trong dai thơm, ăn kèm sốt tuyệt hảo. Ngon đến nỗi mình ăn miếng khổ qua cũng chả thấy đắng mà chỉ thấy “đã”.

  Cách làm gà hấp muối hột với sả vàng ngon, thịt thơm mềm

Kết thúc bữa ăn đầy ngon miệng tại nhà hàng người Hoa đặc biệt này với Canh Cải Khô được lắm nha. Canh thơm thơm vị thuốc nhưng không quá gắt, dễ uống, cải hầm nhừ tan đều trong miệng. Trong canh còn có thịt bò, thú linh ăn kèm dai dai nữa nè.

Nếu bạn vẫn đang tò mò về vị đồ ăn của người Hẹ ra sao thì hãy đến nơi đây thưởng vị một lần nhé. Với cả GrabFood cũng có luôn nhà hàng món Hoa ngon này nè, chỉ cần bật app lên đặt siêu dễ dàng, ngồi ở công ty phà phà máy lạnh đợi các bác tài giao tới thôi.

Tiệm Cơm Truyền Ký – 39/20 đường Lý Thường Kiệt, Q. 11, TP. HCM

Giờ mở cửa: Trưa 11h00 – 14h00 ~ Chiều 17h00 – 20h00

Bạn đang xem bài viết: [TPHCM] QUÁN CƠM NGƯỜI HẸ LỪNG DANH KHU CHỢ LỚN. Thông tin do Giáo Dục Việt Á chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

  Cách làm gà hấp muối Truyền Ký chuẩn vị không thể nhầm lẫn

Related Posts

Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối ngon ngất ngây cực đơn giản

Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối ngon ngất ngây cực đơn giản

Thịt gà là món ăn đặc trưng trong tất cả các bữa ăn gia đình. Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp…

Cách làm gà hấp muối hột với sả vàng ngon, thịt thơm mềm

Cách làm gà hấp muối hột với sả vàng ngon, thịt thơm mềm

Cách làm gà hấp muối sả, thịt gà mọng nước, thơm ngon khó cưỡng Cuối tuần, nếu đã chán ngán các món gà như gà luộc, gà…

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng Địa chỉ đã chọn: Đóng Hãy chọn địa chỉ…

Cách làm gà hấp muối, sả thơm phức, ngon khó cưỡng

Cách làm gà hấp muối, sả thơm phức, ngon khó cưỡng

Với cách làm gà hấp muối từ DTBTAAu, bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè, người thân…

Bỏ túi 5 cách làm gà ủ muối da giòn siêu ngon, ăn là mê ngay!

Bỏ túi 5 cách làm gà ủ muối da giòn siêu ngon, ăn là mê ngay!

Ngược với vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn của món ăn, cách làm gà ủ muối lại đơn giản, không hề cầu kỳ chút nào. Cùng VinID…

Xem Ngay: Cách Làm Gà Hấp Muối Truyền Ký, Cơm Truyền Ký

Xem Ngay: Cách Làm Gà Hấp Muối Truyền Ký, Cơm Truyền Ký

Bài này Thiết Kế NTX sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Cách làm gà hấp muối truyền ký hay nhất được…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *