5 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, ăn mãi không chán
5 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, ăn mãi không chán
Súp gà kết hợp từ thịt gà, rau củ, các loại gia vị khác. Không những ngon, mới lạ, súp gà còn rất bổ dưỡng với cả trẻ nhỏ và người lớn. Hãy theo dõi 5 cách nấu súp gà đặc biệt dưới đây.
1. Cách nấu súp gà nấm hương ngon
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương:
– Thịt gà 300 gr
– Nấm hương 4 cái
– Ngô ngọt 1 trái
– Lòng trắng trứng gà 1 cái
– Bột năng 2 muỗng canh
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm 2 muỗng canh
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê
– Dầu mè 1 muỗng cà phê
– Ngò gai 5 gr
– Hành tím 1 củ
Các bước làm súp gà nấm hương:
Bước 1: Luộc gà: Đổ nước lạnh ngập gà, sau đó đun trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nồi khi luộc gà, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.
Bước 3: Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích. Nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.
2. Cách nấu Súp gà rau củ
Nguyên liệu nấu súp gà rau củ:
– Thịt gà 400 gr
– Bí ngòi 120 gr
– Hành tây 120 gr
– Hành lá 120 gr
– Cần tây 120 gr
– Ớt chuông 60 gr
– Đậu que 120 gr
– Đậu trắng 50 gr
– Dầu ăn
– Tỏi 3 tép
– Muối 1 muỗng cà phê
– Cà chua 2 quả
– Bột năng hai muỗng canh.
Cách làm súp gà nấu rau củ ngon:
Bước 1: Luộc gà: Đổ nước lạnh ngập gà, sau đó đun trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nồi khi luộc gà, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.
Bước 2: Bí ngòi, ớt chuông, đậu que, hành tây, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, tước bớt xơ đem cắt nhỏ. Bắc 1 cái nồi to, cho dầu ăn vào, xào sơ ớt chuông, hành tây, cần tây, bí ngòi.
Bước 3: Đảo khoảng 8-10 phút giảm lửa, thêm tỏi băm đun khoảng 1 phút cho tỏa mùi thơm. Sau đó cho nước luộc gà vào, nấu sôi. Kế tiếp cho gà. Điều chỉnh mức lửa lên, thêm đậu que, cà chua, đậu trắng vào nấu sôi, rồi từ từ hạ bớt lửa. Nấu khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín, nêm muối cho vừa ăn. Hòa bột năng với nước lạnh, sau cho từ từ vào nồi khi đang sôi, khuấy đều tay. Khi súp sệt lại, sôi lục bục thì có thể tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức súp khi còn nóng.
3. Cách nầu súp gà bắp trứng
Nguyên liệu làm súp gà bắp trứng:
– Lườn gà 100 gr
– Bắp ngọt 1/2 chén
– Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
– Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu 1 muỗng cà phê
– Trứng gà 2 quả(Lòng trắng)
– Dầu hào 1 muỗng cà phê
– Bột bắp 1 3/8 chén
– Hành lá 1 cây
– Ngò rí 5 gr
Cách làm súp gà nấu bắp trứng:
Bước 1: Ức gà thái thật nhỏ sau đó ướp cùng với 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê dầu hào.
Bước 2: Băm nhuyễn 1/2 chén bắp hạt. Cho bắp băm nhuyễn và bột nghệ vào nồi cùng 1 lít nước rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun thêm 10 phút. Sau đó cho dầu mè, muối cùng bắp nguyên hạt, tăng lửa cho hỗn hợp sôi. Tiếp đến cho ức gà vào, khuấy thật đều tay cho gà không bị vón.
Nguyên liệu nấu gà cay kiểu Thái:
– Thịt gà 200 gr
– Nấm rơm 100 gr
– Sả 1 cây
– Chanh 1/2 trái
– Củ riềng 1củ
– Ớt 3 trái
– Lá chanh 3 lá
– Ngò gai 3 gr
– Nước cốt dừa 120 ml
– Nước dùng gà 240 ml
– Nước mắm 30 ml
Cách làm súp gà cay kiểu Thái:
Bước 1: Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước dùng gà và nước cốt dừa.
Bước 2: Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước dùng gà.
Bước 3: Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.
Bước 4: Vậy là xong rồi đó! Thêm một chút rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.
5. Cách nấu súp gà nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu súp gà nước cốt dừa:
– Thịt gà 500 gr
– Nấm rơm 400 gr
– Nước cốt dừa 1/2 chén
– Sả 1 cây
– Lá chanh 4 lá
– Ớt 2 trái
– Nước mắm 3 muỗng canh
– Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
– Ngò rí 200 gr
– Bột ngọt 1/2 muỗng canh
Cách làm súp gà nước cốt dừa:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch bỏ xương, da lấy phần thịt. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt cắt nhỏ.
Bước 3: Đổ nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh vào nồi đun sôi. Sau đó cho nấm rơm và thịt gà vào nấu đến khi gà chín mềm, thêm nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một cách làm súp gà đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức. Hãy thực hiện 6 cách làm súp gà trên để bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Theo Khám phá
Đặc sản Bình Thuận được làm từ ‘vua của sa mạc’, nhìn thì sợ nhưng ăn là ghiền
Ăn – 55 phút trước
Về Bình Thuận mà chưa thưởng thức món đặc sản dông nướng thì quả là một điều đáng tiếc.
Món ăn tuyệt ngon từ ‘nhân sâm xanh’ giúp dưỡng da mịn màng
Ăn – 4 giờ trước
Đậu bắp là thứ quả ‘vô cùng kỳ diệu’ nên xuất hiện trong bữa ăn của bạn thường xuyên hơn.
Thêm bước này khi nấu chỉ mất 2 phút nhưng giúp món canh chua đầu cá hồi sạch mùi tanh, ngon hơn gấp bội
Ăn – 20 giờ trước
Canh chua đầu cá hồi thêm bước này vào sẽ làm món canh cá hết hẳn mùi tanh lại thơm ngon hấp dẫn, ăn hết veo trong vòng một nốt nhạc.
Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ
Ăn – 1 ngày trước
Vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bún cá rô đồng… là một trong những đặc sản Hải Dương nức lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã.
Công thức nấu sữa gạo lứt hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Ăn – 1 ngày trước
Sữa gạo lứt hạt điều là lựa chọn hàng đầu quen thuộc khi bắt đầu chế độ giảm cân, một thức uống bổ dưỡng và tăng cường sức khoẻ cho cả gia đình.
Bữa tối chỉ cần 1 món duy nhất: Đủ chất, ngon và lạ miệng
Ăn – 1 ngày trước
Thịt gà mềm, thấm đều gia vị kết hợp với rau củ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ngoài khung cảnh đẹp không kém gì Đà Lạt, Bảo Lộc còn có đủ món ngon
Ăn – 2 ngày trước
Vùng đất ẩn mình giữa đại ngàn thông xanh này còn có rất nhiều điều thú vị mà chưa chắc đến Bảo Lộc một lần du khách đã có thể khám phá hết.
Món chè dưỡng nhan nấu từ nguyên liệu quen thuộc mang đến vị ngon bất ngờ, giúp da dẻ căng mịn hơn mỗi ngày
Ăn – 2 ngày trước
Không ngờ khoai lang tím lại trở thành nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan ngon đến thế!
Món ốc “kỳ lạ” ở Việt Nam khiến thực khách mỏi tay hoa mắt nhưng vẫn thích mê
Ăn – 2 ngày trước
Con ốc bé đến mức khó cầm trên tay nhưng lại khiến biết bao người kiên nhẫn ngồi say sưa lể ốc.
Hội giảm cân ghim ngay món này cho bữa tối, ăn ngon mà chẳng sợ mập
Ăn – 2 ngày trước
Bữa tối giảm cân chỉ cần một đĩa salad khoai tây dưa chuột thanh mát là đã đủ ngon miệng lắm rồi.
Hội giảm cân ghim ngay món này cho bữa tối, ăn ngon mà chẳng sợ mập
Ăn
Bữa tối giảm cân chỉ cần một đĩa salad khoai tây dưa chuột thanh mát là đã đủ ngon miệng lắm rồi.